地溝油變身食用油 黑作坊竟成精煉廠

　　現(xiàn)狀

　　規(guī)模生產(chǎn)“技術(shù)頂尖、設(shè)備一流”

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在河北、天津、北京等地存在的“地溝油”加工窩點(diǎn)，從原料供應(yīng)到成品銷售，基本形成較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈，記者實(shí)地暗訪后深感震驚。

　　首先，生產(chǎn)規(guī)模驚人，日加工能力動輒以十噸計。河北省邢臺市南和縣曾是泔水油黑工廠的集中地，幾年前，因媒體曝光，當(dāng)?shù)亍般锼汀奔庸I(yè)受到重創(chuàng)，但如今，又有死灰復(fù)燃之勢。

　　記者在現(xiàn)場看到，一家工廠占地一畝左右，分為兩大部分，加工車間集中在北半部分。車間外矗立著3個高近10米、直徑三四米的柱形大鐵罐。據(jù)附近村民介紹，這就是儲油罐，工廠的日加工能力在20到30噸。

　　記者在天津一家“地溝油”加工廠也看到了好幾個這種儲油罐，工廠負(fù)責(zé)人說，他們的日加工能力在30噸左右。在天津還有數(shù)家類似的工廠，日加工能力也在20噸以上。工廠負(fù)責(zé)人甚至炫耀說，技術(shù)頂尖、設(shè)備一流。

　　一名工廠工人透露，廠房內(nèi)存有很多骯臟的泔水油，主要的煉油設(shè)備是大鐵罐和鍋爐，中間用管道連接，通過過濾器后，流出來的油就變清澈了，老板把它包裝成色拉油。

　　其次，科技含量高。此前一些權(quán)威人士告訴記者，降低“地溝油”的酸價成本太高，根本不合算，還不如買好油，所以“地溝油”上餐桌的事屬于以訛傳訛。然而，記者采訪發(fā)現(xiàn)，不論是河北還是天津的“地溝油”加工廠，最不當(dāng)難事的就是“降酸價”。

　　記者采用多種手段，在河北、天津的多家工廠取得了樣品。從外觀看，其中一些油顏色黃白，透明清亮，和真的色拉油沒什么兩樣。一家工廠負(fù)責(zé)人稱，他這油，水雜不超過3，酸價在6以內(nèi)。很多工廠都來買他們的油，“只要不進(jìn)實(shí)驗(yàn)室，絕對看不出來是什么油”。

　　記者將獲得的樣油送國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢驗(yàn)。送去時，其中一瓶樣油顏色灰黃，打開后的怪味讓監(jiān)測人員的臉迅速別向一邊：“這根本不是油！”他們拒絕收下“怪油”，但另外幾種的檢測結(jié)果竟然符合食用植物油和食用動物油的一般指標(biāo)要求。

　　知情人說，用碳酸氫鈣去除雜質(zhì)，用堿中和酸性，出來油比茶水還要清亮。中國糧油協(xié)會油脂分會會長王瑞元告訴記者，目前，還沒有檢測“地溝油”的有效辦法。

　　此外，記者還注意到，一些頗具規(guī)模的加工廠大多存在了十幾年。天津一家工廠的辦公室墻上掛著衛(wèi)生許可證。一些工廠負(fù)責(zé)人說，他們各種證件齊全，不怕檢查，甚至通過了Q S認(rèn)證。

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