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      廣州野味消費屢禁不止 政府機構(gòu)默許甚至保護

      ??诰W(wǎng) http://www.v2733.com 時間:2013-02-09 09:32
      ????廣州不少餐館當(dāng)街?jǐn)[賣的野生動物中,不少是列入“國家保護動物”明令禁止獵殺食用的珍禽走獸。野味也是公款吃喝餐桌上的??汀I贁?shù)政府機構(gòu)和公務(wù)人員的默許甚至保護,助長了野味的消費。專家認(rèn)為,目前尚無證據(jù)表明野味比飼料喂養(yǎng)的肉類動物更有營養(yǎng)或滋補功效。

      ????廣東號稱美食之地,所謂“食在廣州”,但這里所講的“食野”,可不是廣東話里說的“食嘢”(吃東西),而是吃野味。廣東人嗜吃野味早已名聲在外。記者近日調(diào)查發(fā)現(xiàn),廣州“食野”之風(fēng)仍很盛,不僅不少餐館當(dāng)街?jǐn)[賣野生動物,現(xiàn)殺現(xiàn)做;其中甚至包括不少列入“國家保護動物”明令禁止獵殺食用的珍禽走獸。

      ????從鄉(xiāng)野小店到市區(qū)大酒樓都有野味出售

      ????“T記”餐館,隱藏在廣州番禺南村鎮(zhèn)偏僻的鄉(xiāng)間。2月6日傍晚,記者通過多方尋訪才找到。據(jù)說,這里只接待熟客。

      ????從南村興南大道出發(fā),一路兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),上了通往化龍鎮(zhèn)的興業(yè)大道,走不多遠(yuǎn),就看到路邊有一條小岔路。右轉(zhuǎn)上坡,才發(fā)現(xiàn)這是一條高低不平的小土路,寬度僅容一車通過,車輪軋過,揚起陣陣煙塵。路的盡頭,就是“T記”餐館,一間看起來很簡陋的農(nóng)家大屋,門窗都很破敗,人氣卻很旺。門口的沙石場地上,已經(jīng)停了七八臺車;屋內(nèi)的燈火已經(jīng)亮了起來,一些點了菜的食客圍坐在桌邊喝茶,等待上菜。

      ????這里的主打菜是野生鳥雀,記者從熟人口中得知,有針尾鴨、夜游鶴等,雖然地點偏遠(yuǎn),環(huán)境簡陋,但生意紅火,價格也越賣越高,比如針尾鴨,前幾年才一兩百元一只,現(xiàn)在已漲到四五百元。

      ????第二天中午,記者又佯裝是熟人介紹,要為外地來訪老鄉(xiāng)訂餐,到這家店暗訪,卻見門口已經(jīng)掛起牌子“春節(jié)期間放假歇業(yè),時間從臘月二十七至正月初八,歇業(yè)期間可送外賣?!钡紫逻€留下了外賣電話。

      ????記者通過電話打過去,接電話的是一個男性,聽聲音像年輕人,他坦然地告訴記者,針尾鴨一只438元,夜游鶴280元,最貴的是灰鶴,要980元一只。他說,由他們負(fù)責(zé)現(xiàn)殺現(xiàn)做,燉好后用簡易容器裝好,讓顧客自行來取,拎回家放在鍋里再煮一會就可以吃了。他還叮囑,“春節(jié)期間很好賣,外賣已訂出去十多單,暫時不會斷貨,但要盡快?!?br/>
      ????記者上網(wǎng)查詢發(fā)現(xiàn),針尾鴨被列入國家林業(yè)局2000年8月1日發(fā)布的《國家保護的有益的或者有重要經(jīng)濟、科學(xué)研究價值的陸生野生動物名錄》。而灰鶴更是列入《世界自然保護聯(lián)盟》(IUCN)國際鳥類紅皮書,為國家二級保護動物。夜游鶴也是廣東省重點保護野生動物。
      [來源:人民日報] [作者:梁靖雪] [編輯:陳櫻妮]
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