瓊中蜂業(yè)遇瓶頸 專家支招拓銷路強(qiáng)化品牌效應(yīng)

　　2009年始，熱科院環(huán)植所蜜蜂專家高景林副研究員就一直關(guān)注瓊中蜂業(yè)發(fā)展，他是國家蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系綜合試驗(yàn)站站長、海南省蜂業(yè)學(xué)會會長。他幫助瓊中制定了蜂業(yè)發(fā)展規(guī)劃，今年8月29日、30日連續(xù)兩日，高景林走訪了瓊中縣科協(xié)領(lǐng)導(dǎo)、瓊中養(yǎng)蜂最早的鄉(xiāng)鎮(zhèn)——中平鎮(zhèn)的領(lǐng)導(dǎo)、養(yǎng)蜂專業(yè)合作社、小戶蜂農(nóng)等，聽取他們發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)遇到的問題。

　　現(xiàn)狀

　　產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模遭遇市場瓶頸

　　品種單一等著客戶上門 蜂農(nóng)只懂養(yǎng)蜂不懂電子農(nóng)務(wù)網(wǎng)絡(luò)營銷

　　8月29日下午，瓊中中平鎮(zhèn)連生蜂業(yè)有限公司辦公室，公司負(fù)責(zé)人高連生忙著向客人展示他開發(fā)的“壹蜂源”產(chǎn)品，主要是蜂蜜、蜂花粉，產(chǎn)品比較單一。

　　高景林走進(jìn)辦公室，給高連生送上“海南省蜂業(yè)學(xué)會副會長單位”的牌子，兩人坐下來一起探討瓊中蜂業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。

　　“蜂蜜產(chǎn)量低、產(chǎn)品單一、缺乏龍頭企業(yè)、蜂農(nóng)開拓市場能力不足?！备哌B生焦急地說，以他自己為例，想進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模，卻又擔(dān)心產(chǎn)品賣不出去。

　　2005年，瓊中縣大力推廣活框養(yǎng)蜂法，高連生參加了縣政府組織的第一批養(yǎng)蜂技術(shù)培訓(xùn)班，并成為養(yǎng)蜂能人，帶動(dòng)所在中平鎮(zhèn)上水村30戶農(nóng)戶中的28戶養(yǎng)蜂。政府的大力扶持與刺激，使瓊中養(yǎng)蜂業(yè)迅速擴(kuò)大，至2012年，全縣近18%農(nóng)戶養(yǎng)蜂，產(chǎn)業(yè)規(guī)模漸具雛形。

　　可走在瓊中養(yǎng)蜂業(yè)前列的高連生卻有許多擔(dān)憂。中蜂具有的個(gè)小靈活、對蜜源極為挑剔的特點(diǎn)，是一柄雙刃劍，這使中蜂蜂蜜產(chǎn)量低、品質(zhì)高、價(jià)格也高，在市場競爭中價(jià)格弱勢容易突顯出來。

　　高連生多次嘗試讓產(chǎn)品進(jìn)入大型超市、連鎖藥店等，甚至向廣州等地推銷瓊中蜂蜜，但都因?qū)嵙Σ粔颉⑵贩N單一、價(jià)格高等種種原因，無奈退出。

　　“蜂蜜賣不出去，蜂農(nóng)就不敢擴(kuò)大規(guī)模，影響?zhàn)B蜂積極性；養(yǎng)蜂規(guī)模不大，產(chǎn)業(yè)規(guī)模就上不去，市場競爭力也無法提高?！边@是令高連生頭痛的惡性循環(huán)，連生蜂業(yè)作為瓊中蜂業(yè)發(fā)展的“頭蜂”，市場冷暖最先感知，一直想將養(yǎng)蜂規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大卻碰到了市場這堵無形的墻。

　　卓定雄也面臨這個(gè)問題，他帶領(lǐng)9戶農(nóng)民成立了“黎母山綠源養(yǎng)蜂農(nóng)民專業(yè)合作社”，養(yǎng)蜂300多箱，但蜂蜜幾乎都在省內(nèi)銷售，主要賣給親戚朋友、熟客，或者等人上門購買。

　　已有品牌意識的卓定雄注冊了“綠蜂源”商標(biāo)，他現(xiàn)在最盼望的不是學(xué)習(xí)養(yǎng)蜂技術(shù)，而是市場知識。對電子農(nóng)務(wù)一無所知的他告訴記者，傳統(tǒng)的人傳人銷售模式銷量太小，制約養(yǎng)蜂規(guī)模擴(kuò)大?！跋Ｍe辦市場知識培訓(xùn)班，組織蜂農(nóng)系統(tǒng)學(xué)習(xí)，教會我們?nèi)绾稳リJ市場?！?/p>

　　支招

　　走特色營銷之路實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品多樣化

　　強(qiáng)化“瓊中蜂蜜”品牌效應(yīng) 政府參與推動(dòng)農(nóng)超對接、蜜蜂休閑游等

　　高景林說，根據(jù)估算，瓊中廣闊的熱帶雨林為養(yǎng)蜂業(yè)提供了充足的蜜源，全縣至少可容納15萬箱蜂的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，而瓊中現(xiàn)僅有近4.5萬箱蜂。

　　去年，國家商標(biāo)總局批準(zhǔn)了“瓊中蜂蜜”商標(biāo)，但“瓊中蜂蜜”仍是養(yǎng)在大山深處少人識。

　　高景林認(rèn)為，經(jīng)過8年發(fā)展，瓊中蜂業(yè)走過了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的初級階段，解決了農(nóng)民養(yǎng)蜂的技術(shù)問題，提高了農(nóng)民養(yǎng)蜂致富的意識。但政府若繼續(xù)像以前那樣用送蜂種的辦法擴(kuò)大養(yǎng)蜂規(guī)模是不可取的，要依靠市場刺激蜂農(nóng)。

　　因此，打出“瓊中蜂蜜”的品牌效應(yīng)、提高市場競爭力、拓寬市場銷路、在市場占領(lǐng)一席之地才是關(guān)鍵。

　　中線高速公路開通在即，使中部山區(qū)物流更加暢通，這為瓊中帶來了巨大商機(jī)?！碍傊蟹錁I(yè)要有老鷹的飛翔能力！”高景林笑說，目前正是瓊中蜂業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，只要奮力向前一“飛”，突破市場瓶頸，蜂農(nóng)就會收獲“甜蜜”生活。

　　過去4年里，高景林多次帶著由瓊中縣政府辦、縣科協(xié)、縣蜂業(yè)辦、蜂業(yè)企業(yè)、農(nóng)民養(yǎng)蜂合作社組織的考察團(tuán)赴杭州、重慶、廣東、遼寧、福建等地考察，學(xué)習(xí)借鑒先進(jìn)地區(qū)的蜂業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)。

　　“以遼寧寬甸為例，該縣蜂農(nóng)飼養(yǎng)的也是中蜂，全縣養(yǎng)蜂6000多箱，產(chǎn)量并不算高，但蜂蜜售價(jià)高達(dá)150元/斤左右，是瓊中蜂蜜價(jià)格的兩三倍，在一些景點(diǎn)，寬甸蜂蜜售價(jià)甚至高達(dá)250-260元/斤?！备呔傲终f，寬甸蜂業(yè)勝在蜂蜜產(chǎn)品品種多：蜂蜜、蜂花粉、蜂王漿、蜂膠、蜂蜜花妝品、蜂蜜護(hù)膚品等，而瓊中蜂業(yè)幾乎只有蜂蜜一個(gè)產(chǎn)品。

　　“蜂蜜產(chǎn)品安全性高、品質(zhì)高、價(jià)格高、產(chǎn)量低，并不是瓊中蜂蜜的弱項(xiàng)。”高景林分析，具備上述四個(gè)特點(diǎn)的瓊中蜂蜜要找準(zhǔn)自己的市場定位，不要成為大眾商品，身價(jià)高的瓊中蜂蜜應(yīng)該瞄準(zhǔn)中高端市場，走個(gè)性化市場營銷的道路。因此，瓊中蜂蜜的產(chǎn)品包裝、產(chǎn)品深加工、產(chǎn)品多樣化、農(nóng)超對接、蜜蜂休閑游等問題，必須提上政府議事日程。

　　高景林建議，瓊中應(yīng)重視蜂業(yè)技術(shù)人才隊(duì)伍建設(shè)，抓住機(jī)遇，大力發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)。在規(guī)模化養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上，引進(jìn)和扶持高科技龍頭企業(yè)，發(fā)揮“瓊中蜂蜜”品牌效應(yīng)；發(fā)展電子農(nóng)務(wù)，將蜂農(nóng)培養(yǎng)成為懂技術(shù)、會經(jīng)營的現(xiàn)代蜂農(nóng)；發(fā)展蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)，提高蜂農(nóng)收入。瓊中是養(yǎng)生福地，應(yīng)結(jié)合海南國際旅游島建設(shè)，發(fā)展中醫(yī)蜂療和鄉(xiāng)村蜜蜂文化旅游產(chǎn)業(yè)，做大做強(qiáng)瓊中蜂業(yè)。

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