舌尖上的旅行 盤(pán)點(diǎn)亞洲各國(guó)中秋美食

　　即將到來(lái)的中秋節(jié)，是國(guó)人一年一度嘗遍各色美味月餅的佳節(jié)。但是過(guò)中秋的不只有中國(guó)，亞洲各國(guó)在月圓之日也會(huì)各有慶祝，并品嘗不同的中秋美食。你知道在中秋他們會(huì)吃什么？

　　朝、韓吃松餅

　　朝鮮中秋節(jié)叫“秋文節(jié)”。也稱(chēng)“秋夕”、“嘉徘”，與元旦、寒食、端午列為民間四大佳節(jié)。當(dāng)天，他們以松餅為節(jié)物，家家蒸食并相互饋送。

　　松餅形如半月，用米粉制成，內(nèi)餡豆沙、粟肉、棗泥等，因蒸時(shí)墊有松毛而得名。有的還吃用糯米和松子、栗肉、棗泥、蜂蜜做的八寶飯。晚上一邊賞月，一邊進(jìn)行拔河、摔跤比賽，或者表演歌舞，婦女們多進(jìn)行名叫“布倫阿”的蕩秋千競(jìng)賽。

　　而同在朝鮮半島的韓國(guó)，中秋是最重要的節(jié)日之一，從農(nóng)歷八月十四日開(kāi)始全國(guó)上下就要連放3天假，慶祝佳節(jié)。說(shuō)起韓國(guó)的中秋食物——那就是跟朝鮮一樣的松餅。

　　日本吃團(tuán)子

　　日本人稱(chēng)中秋節(jié)為“月見(jiàn)節(jié)”。節(jié)日這天，成千上萬(wàn)的居民都穿上富有民族特色的服裝，吟唱吆喝，扶老攜幼，抬著神龕到廟里去進(jìn)香。孩子們還到野外采集象征吉祥如意的野草裝飾家門(mén)，迎來(lái)幸福；晚上全家聚集在院子里，擺上瓜果、米團(tuán)子等供奉月神，然后分食、賞月，聆聽(tīng)老人講述關(guān)于月亮的神話(huà)。

　　日本人在賞月的時(shí)候吃的江米團(tuán)子又稱(chēng)“月見(jiàn)團(tuán)子” (一種用糯米制成的白色團(tuán)子)。這種“月見(jiàn)團(tuán)子”只有中秋時(shí)才在日本百貨公司、超市及和菓子店有售。近年亦有人將甜的紅豆沙或其它東西涂在無(wú)味的“月見(jiàn)團(tuán)子”上改良口味。

　　泰國(guó)吃壽桃

　　泰國(guó)人把中秋節(jié)喚做“祈月節(jié)”。每當(dāng)泰國(guó)的八月十五之夜，各家各戶(hù)用甘蔗扎成拱門(mén)，男女老少都要集中參拜月亮。中秋桌上供奉著中國(guó)民間傳說(shuō)的“八洞神仙”，個(gè)個(gè)栩栩如生。桌上還擺滿(mǎn)了“壽桃”、“月餅”之類(lèi)美食。據(jù)泰國(guó)傳說(shuō)，中秋祈月，八仙會(huì)帶著壽桃到月宮給觀音祝壽，菩薩神仙們就會(huì)“降福生靈”。

　　但是由于泰國(guó)是一個(gè)華裔頗多的國(guó)家，所以在這里也會(huì)提供月餅，尤其是這里的榴蓮餡月餅，是國(guó)內(nèi)少見(jiàn)的。

　　中國(guó)吃月餅

　　月餅是久負(fù)盛名的漢族傳統(tǒng)小吃，深受中國(guó)人民喜愛(ài)的傳統(tǒng)節(jié)日特色食品，月餅圓又圓，又是闔家分吃，象征著團(tuán)圓和睦，在中秋節(jié)這一天是必食之品。時(shí)至今日，月餅品種更加繁多，風(fēng)味各異。其中廣式月餅最為人們喜愛(ài)。

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