海南媒體絲路行：舟山夜排檔經(jīng)驗(yàn)可借鑒

海口網(wǎng)　http://www.v2733.com　時(shí)間：2015-12-10 13:57

　　?？诰W(wǎng)12月10日消息（特派記者李傳華）5日，舟山市委宣傳部相關(guān)同志提議帶采訪團(tuán)前往沈家門領(lǐng)略夜排檔風(fēng)采時(shí)，多數(shù)記者提不起興趣，但到達(dá)實(shí)地后，人人卻又眼前一亮。

　　沈家門夜排檔坐落沈家門漁港邊，依山傍海，每家攤位不僅門面一樣，連桌椅廚具等設(shè)備與擺設(shè)也都一樣，要分清它們必須通過貼門口的門號(hào)。舟山市委宣傳部外宣處處長(zhǎng)丁和寶表示，沈家門夜排檔以經(jīng)營(yíng)海鮮為主，全長(zhǎng)800多米、寬9米，共67個(gè)攤位，每個(gè)攤位面積72平方米，內(nèi)外部采用時(shí)尚、環(huán)保、耐用的超輕鋼板、鋁塑板，并裝飾了融入海味的彩繪，配備了全新的高規(guī)格炊具。

　　記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，每個(gè)排檔的廚房及海鮮都放在入口，客人現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，全部在視線可及的范圍內(nèi)完成。海鮮上方則掛著一臺(tái)電視機(jī)，滾動(dòng)播放價(jià)格，一目了然，非常透明。據(jù)了解，沈家門夜排檔在華東地區(qū)乃至全國(guó)均有一定的知名度，每年慕名而來的游客絡(luò)繹不絕。對(duì)此，采訪團(tuán)成員認(rèn)為，海南的夜排檔尤其是海鮮市場(chǎng)應(yīng)好好借鑒經(jīng)驗(yàn)，把零零散散的攤點(diǎn)規(guī)攏起來，統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)，既能防止宰客現(xiàn)象，又能形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模，還有利于城市管理，甚至打造出獨(dú)特的城市名片。

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[來源：海口日?qǐng)?bào)] [作者：李傳華] [編輯：王秋芳]

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