?？诿谰┖＞按缶频晖瓿烧?加裝攝像頭直播后廚動(dòng)向

　　酒店設(shè)立后廚實(shí)時(shí)監(jiān)控公示。

　　在酒店的前廳，記者看到出菜口的墻面上掛著一臺(tái)大電視，實(shí)時(shí)直播后廚的一舉一動(dòng)。“我們?cè)诘陜?nèi)設(shè)立了后廚實(shí)時(shí)監(jiān)控點(diǎn)，通過(guò)廚房里安裝的攝像頭，在前廳進(jìn)行實(shí)時(shí)直播，讓消費(fèi)者能夠清楚地看到后廚環(huán)境和食品制作過(guò)程，做到名廚亮灶，大家監(jiān)督。”該酒店負(fù)責(zé)人王健驊介紹，自接到食藥監(jiān)部門的整改要求后，酒店管理方第一時(shí)間組織員工開(kāi)展大掃除，清洗餐廳死角。同時(shí)更新店內(nèi)的硬件設(shè)施，并對(duì)員工進(jìn)行規(guī)范的食品加工操作培訓(xùn)。

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