中秋佳節(jié)將至?？谠嘛炾懤m(xù)上市 自制月餅成時下熱潮

中秋將至，月餅搶鮮上市。

　　?？诰W(wǎng)8月27日消息（見習(xí)記者李珊珊 攝影報道）距中秋節(jié)還有兩周多的時間，海口市各大商場、超市、糕點屋早已推出月餅專柜，多商家反映今年月餅市場遇冷，或仍需至少兩周的市場預(yù)熱期。26日，?？诰W(wǎng)記者走訪多家大型商場、超市發(fā)現(xiàn)，今年月餅整體價格較“親民”，口味、包裝多元化，部分消費者觀念轉(zhuǎn)變，選擇在家里自制放心月餅。

月餅設(shè)“透明”樣品。

　　月餅售賣“透明”化

　　今年中秋是新標(biāo)準(zhǔn)出臺后的首個中秋節(jié)，國家質(zhì)檢總局與中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會于2015年12月發(fā)布新版GB/T19855-2015月餅標(biāo)準(zhǔn)實施。新規(guī)中明確，使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁這5種主要原料加工成餡的月餅可稱為“五仁月餅”。此外，蓮蓉月餅的蓮蓉類餡料中，蓮子的含量應(yīng)不低于60%；蓮子含量為100%的，才能稱為純蓮蓉月餅；栗蓉類月餅的餡料中板栗含量不能低于60%；水果類月餅的餡料中，水果及其制品的用量應(yīng)不低于25%。

　　記者來到家樂福金龍店看到，各類月餅的配料表都按照新規(guī)進行了標(biāo)注，并設(shè)有打開包裝可見內(nèi)里的樣品，部分還可品嘗。目前，在售的有近二十多個品種，價格每盒20-500元不等。記者查看某品牌月餅禮盒，發(fā)現(xiàn)其中的白蓮蓉月餅，確實寫明除糖、油外餡料中的蓮子含量≥60%。另一品牌月餅禮盒中的蛋黃蓮蓉月餅，配料表里只寫有蓮子，未對含量進行標(biāo)注。除卻盒裝月餅，散稱月餅數(shù)量、品種也很多，價格比禮盒實惠不少，家樂福超市中單個月餅2.9-6.6元不等。記者發(fā)現(xiàn)，無論盒裝還是散稱，月餅外包裝上都有配料表，但部分并未標(biāo)注明細(xì)。

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