河北滄州未發(fā)現(xiàn)網(wǎng)傳“糖精棗” 商家支招辨別

　　本報(bào)訊（記者 于海寧 通訊員小亮）又到冬棗上市的季節(jié)，甜脆可口的冬棗受到了不少人喜愛(ài)。但是，最近網(wǎng)上流傳了一則“糖精棗”的文章，讓大家擔(dān)憂滄州的市場(chǎng)上會(huì)不會(huì)也有“糖精棗”。對(duì)此，滄州市食品藥品監(jiān)督局表示，滄州市區(qū)暫時(shí)還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有糖精棗違法出售。記者也走訪了市區(qū)多家水果市場(chǎng)，向水果商討來(lái)了辨別小竅門。

　　在滄州四合市場(chǎng)，記者看到水果商販的攤位前已經(jīng)擺好了成箱的冬棗。這些冬棗大小不一，紅綠相間，每斤價(jià)格在6元、8元、12元不等。水果商告訴記者，現(xiàn)在正是冬棗上市的季節(jié)，很多人喜歡甜脆可口的冬棗，銷量很不錯(cuò)。水果商李先生說(shuō)，最近好多人來(lái)買棗都會(huì)問(wèn)是不是糖精泡的，他只能一遍遍解釋這些冬棗都是黃驊產(chǎn)的純天然冬棗。原來(lái)，近日網(wǎng)上流傳的一篇名為《央視曝光：這種大棗，再甜再紅都不要買，太可怕了！》的文章。文章中介紹，又甜又紅的冬棗是糖精棗，是用糖精泡出來(lái)的。糖精是一種化工產(chǎn)品，不僅沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還會(huì)嚴(yán)重影響身體健康。

　　如何去辨別糖精棗呢？老梁是一位專做棗生意的商家。老梁給讀者支招，在辨別糖精棗時(shí)有三招。一看：觀察棗的外觀，綠紅分明、顏色發(fā)暗為鐵銹紅、暗紅色的，是酒味糖精浸泡的，紅黃綠不均勻的自然顏色為正常棗；二摸:“糖精棗”捏起來(lái)比較軟，而自然紅的棗子比較堅(jiān)硬；三嘗：糖精棗很甜，連果皮都是甜的，比果肉還甜，甚至微微發(fā)苦。

　　隨后，記者聯(lián)系了滄州市食品藥品監(jiān)督局。工作人員說(shuō)，目前市場(chǎng)上還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有糖精棗出售，滄州市民可以放心購(gòu)買。

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