江西檢查發(fā)現(xiàn)多家校園餐飲單位食品安全存在問題

　　江西省食品藥品監(jiān)督管理局近日通報了對全省110家學校食堂、4家集體配餐單位的校園餐飲食品安全檢查情況。據(jù)悉，此次檢查共發(fā)現(xiàn)問題517個，下達責令整改91份，建議立案32起。

　　檢查發(fā)現(xiàn)，13家校園餐飲單位無證經(jīng)營，主要表現(xiàn)為不能出示有效食品經(jīng)營許可證和食品經(jīng)營許可證，過期未及時延續(xù)；21家校園餐飲單位存有標簽上無保質(zhì)期、生產(chǎn)日期或來源不明的“三無”食品。其中，查獲無生產(chǎn)日期或無標識的大米1500余公斤、面條220余公斤，其他過期食品百余公斤；27家校園餐飲單位消毒保潔設施欠缺、容量不足或使用不當，不能滿足餐飲具、加工用具和容器的消毒保潔需求；6家校園餐飲單位后廚功能分區(qū)不合理，不能按照生進熟出單一流向合理布局，功能分區(qū)設置不足；5家校園餐飲單位食品處理區(qū)油污、油煙、積水、灰塵較多，物品雜亂，有墻皮脫落、天花板漆黑和霉變現(xiàn)象；14家校園餐飲單位原料和半成品生熟混放，加工工具和容器無標識。

　　通報稱，涉事的校園餐飲單位包括：江西航空職業(yè)技術(shù)學院(昌南校區(qū))食堂、江西工業(yè)工程職業(yè)技術(shù)學院食堂、撫州市東華理工大學食堂、九江財校(南、北院)食堂、撫州市臨川一中食堂等。

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