?？谝故校浩穱L舌尖上的美味 確保舌尖上的安全

⑤傍晚，福地美食街漸漸熱鬧起來(lái)。張洋 攝

　　服務(wù)至上 消費(fèi)環(huán)境爭(zhēng)一流

　　統(tǒng)一打造、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)的餐車(chē)和后勤保障車(chē)；每個(gè)攤位前都鋪著防油污地毯；擺放整齊的桌椅和統(tǒng)一配置的垃圾桶……升級(jí)改造后的海大南門(mén)夜市舊貌換新顏，成為更加美觀舒適的休閑夜市。夜市擴(kuò)建改造后容納222個(gè)攤位，小吃街?jǐn)偽挥?25個(gè)，為市民就餐和休閑帶來(lái)便利。“每到周末我都喜歡和家人到?？诘母鱾€(gè)夜市逛，品嘗各種好吃的小吃。環(huán)境好了，我們吃得放心舒心。”正在海大南門(mén)夜市和家人一起吃小吃的市民陳艷說(shuō)，現(xiàn)在的夜市規(guī)范化了，攤販們食品衛(wèi)生安全意識(shí)也在不斷提高，食品衛(wèi)生有保證了，也更愿意帶小孩出來(lái)吃東西。

　　?？谑惺乘幈O(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，除了規(guī)定夜市攤位必須按照統(tǒng)一餐車(chē)、統(tǒng)一垃圾容器、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)時(shí)間、統(tǒng)一亮證亮照等標(biāo)準(zhǔn)入市經(jīng)營(yíng)，食藥監(jiān)部門(mén)的工作人員也會(huì)加強(qiáng)日常檢查，從源頭上對(duì)食品安全進(jìn)行把關(guān)，做到有序管理。“我們會(huì)對(duì)經(jīng)營(yíng)攤主進(jìn)行嚴(yán)格的培訓(xùn)，把服務(wù)做在監(jiān)管前面，并多次上門(mén)指導(dǎo)，告知所有注意事項(xiàng)。”該負(fù)責(zé)人說(shuō)，為給市民營(yíng)造安全放心的就餐場(chǎng)所，食藥監(jiān)部門(mén)積極組織社區(qū)網(wǎng)格員、食品從業(yè)人員逐一培訓(xùn)，學(xué)習(xí)《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)，為市民游客營(yíng)造放心的消費(fèi)環(huán)境。

　　此外，物業(yè)管理方不斷加強(qiáng)保潔的頻次，環(huán)衛(wèi)工人和夜市管理人員不間斷巡邏，及時(shí)清理垃圾，保障地面整潔；投放帶蓋的垃圾桶，合理分布，讓市民游客更加方便地投放垃圾；完善“三防”設(shè)施，消除病媒生物孳生地。夜市管理人員嚴(yán)格按照入市前檢查、經(jīng)營(yíng)中巡查、收市后清查“三部曲”管理夜市。

　　“夜市要做得好，離不開(kāi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的自律。”海大南門(mén)夜市管理方相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，夜市不僅配套設(shè)施齊全，而且攤主責(zé)任意識(shí)特別強(qiáng)，重視維護(hù)夜市環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任，從源頭把好食品安全關(guān)。

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