海口旅游飯店行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽落幕

11月9日，海口市第七屆“工會(huì)杯”旅游飯店行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽正式落幕。

本次大賽歷時(shí)2個(gè)月，共有近66家酒店120名選手參與競(jìng)賽，107名優(yōu)秀選手通過(guò)理論考試晉級(jí)決賽，參賽選手來(lái)自國(guó)際品牌酒店、星級(jí)酒店、國(guó)內(nèi)酒店集團(tuán)、經(jīng)濟(jì)連鎖酒店的基層工作崗位，涵蓋客房、餐飲、前廳等工種，充分體現(xiàn)了大賽的群眾性、廣泛性和代表性。

據(jù)了解，“工會(huì)杯”旅游飯店行業(yè)服務(wù)技能大賽已連續(xù)舉辦七屆，今年的大賽大膽革新，改革賽制，引入世界技能大賽評(píng)分規(guī)則，采用分項(xiàng)測(cè)評(píng)、權(quán)重附值、客觀測(cè)評(píng)與主觀判斷相結(jié)合的評(píng)分模式，從技術(shù)層面有效地保證了技能競(jìng)賽的公平、公正、公開(kāi)。

同時(shí)，在旅游飯店行業(yè)反復(fù)遭受疫情沖擊的形勢(shì)下，大賽在前廳、客房和餐飲比賽環(huán)節(jié)均融入了防疫服務(wù)環(huán)節(jié)，檢閱全市旅游飯店行業(yè)面臨新形勢(shì)新要求，提升職工服務(wù)水平和服務(wù)品質(zhì)。大賽首次把酒店服務(wù)全流程納入競(jìng)賽環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了崗位練兵和技術(shù)比武有機(jī)結(jié)合，充分展示了旅游飯店從業(yè)人員精湛的服務(wù)技能和良好的心理素質(zhì)，進(jìn)一步強(qiáng)化了行業(yè)服務(wù)意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)。