除夕夜 樂(lè)團(tuán)圓
除夕,是中國(guó)人最重要的日子之一。不論離家有多遠(yuǎn),不論使用何種交通工具,大家都要在除夕之前趕回家,吃一頓團(tuán)圓飯。有些地方流行在年夜飯上包餃子、吃火鍋,有些地方則要在年夜飯上蒸年糕……
無(wú)論是哪種風(fēng)俗習(xí)慣,年夜飯一定是一年中最豐盛、最受重視的一頓飯。
那么,如何能做出一頓既營(yíng)養(yǎng)可口又有“高顏值”的年夜飯呢?送給大家“六個(gè)搭配”口訣:營(yíng)養(yǎng)搭配、葷素搭配、冷熱搭配、咸淡搭配、干稀搭配以及顏色搭配。
例如,在葷素搭配上,別只讓葷菜、“硬菜”唱主角,可以按葷菜、素菜、半葷半素菜各三分之一來(lái)準(zhǔn)備。在咸淡搭配上,葷菜既可以紅燒或干炸,也可以清蒸或清燉。素菜宜采用清淡做法,如清炒或涼拌。
此外,菜品的顏色搭配也很有講究,可多選擇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的深顏色蔬菜,如胡蘿卜、西藍(lán)花、西紅柿、彩椒等,既增加了蔬菜種類和數(shù)量,又能提升視覺(jué)效果,給人色彩繽紛的感覺(jué)。
忙碌一年,回家團(tuán)圓;
除舊迎新,健康相伴!
·凡注明來(lái)源為“海口網(wǎng)”的所有文字、圖片、音視頻、美術(shù)設(shè)計(jì)等作品,版權(quán)均屬海口網(wǎng)所有。未經(jīng)本網(wǎng)書(shū)面授權(quán),不得進(jìn)行一切形式的下載、轉(zhuǎn)載或建立鏡像。
·凡注明為其它來(lái)源的信息,均轉(zhuǎn)載自其它媒體,轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。
網(wǎng)絡(luò)內(nèi)容從業(yè)人員違法違規(guī)行為舉報(bào)郵箱:jb66822333@126.com