新春時節(jié)年味濃,山西省運城市聞喜縣畖底鎮(zhèn)街面上鬧起了社火,舞獅子、跑旱船等節(jié)目輪番上演。家家戶戶的茶幾擺上了喜兔形狀的花饃,栩栩如生,頗為喜慶。
走進衛(wèi)嫂花饃公司生產(chǎn)車間,熱氣騰騰的一籠籠碗口大小的花饃正在進行真空密封,“不久前我們剛擴建了生產(chǎn)線,一天要耗費10噸面、生產(chǎn)1000箱禮盒花饃?!笨偨?jīng)理張永俊介紹。
這兩年,聞喜花饃銷售打開了新局面?!奥勏不x是國家級非物質文化遺產(chǎn),我們使用獨家酵粉,全部的面點都經(jīng)手工制作。過年了,您不為家人送上祝福嗎?”春節(jié)期間,直播團隊的主播們在花饃車間里“現(xiàn)場帶貨”。
“聞喜花饃知名度和市場認可度越來越高?!弊鳛樯a(chǎn)聞喜花饃的龍頭企業(yè),衛(wèi)嫂花饃公司對用電成本進行了嚴格把控?!半娏镜臓I銷部門專門為我們公司做了‘體檢’,提出了優(yōu)化運行建議,白天也可以享受‘谷段’電價,光這一項,去年就幫我們把公司的場地租賃費用省出來了!”張永俊感受明顯。
“聞喜的花饃產(chǎn)業(yè)還發(fā)展出了油茶、烤饃片等生產(chǎn)線,產(chǎn)品種類不斷豐富?!?張永俊介紹。作為縣級產(chǎn)業(yè)升級的代表,公司得到當?shù)囟喾矫嬷С郑霸谝幌盗欣谜叻龀窒?,春?jié)期間的訂單已恢復到三年前的水平。”張永俊對新的一年充滿期待。
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