?？谂e辦“學校食堂開放日”活動 家長可參與監(jiān)管

????5月6日上午，海南省食品藥品監(jiān)督管理局和?？谑忻捞m區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局在?？诰吧綄W校海甸分校舉辦了“學校食堂開放日”活動，邀請了十多位家長代表參觀學校食堂和食堂操作間。該活動將持續(xù)一周，還將在美蘭區(qū)的?？趯嶒炛袑W、?？诙逍『５閷W校等學校進行。

?????？诰吧綄W校海甸分校副校長吳少華帶領(lǐng)家長代表們參觀食堂食品儲存?zhèn)}庫、食品粗加工、烹飪、餐具清洗消毒及食品制作流程等。他介紹，該校成立了以校長為組長的安全工作小組，層層簽訂安全責任狀，目標明確責任到人。辦學9年來從未發(fā)生任何安全事故，被評為省A級食堂。

????林女士的孩子就讀于該校幼兒部，林女士參觀了學校食堂操作間，并品嘗學校食堂的飯菜。她說，“操作間很干凈，物品分門別類按規(guī)定擺放，飯菜葷素營養(yǎng)搭配也比較好?！崩钆康暮⒆釉绮秃椭胁投荚趯W校食用，因此她十分關(guān)心學校食堂的食品安全，看過食堂后，她也表示很放心。

????美蘭區(qū)食藥監(jiān)稽查大隊隊長胡娟表示，希望通過“學校食堂開放日”活動，進一步規(guī)范食堂食品安全管理制度，完善食品原料采購、儲存、加工制作流程等工作情況，讓家長了解學生在學校的學習、生活狀態(tài)，參與到食堂的監(jiān)督管理中，確保學校食堂食品安全。如果家長發(fā)現(xiàn)學校食堂有存在食品安全方面的問題，可找食藥監(jiān)部門反映。

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