中學掀“創(chuàng)客熱”學生當“大掌柜”(圖)

廣大附中的時光咖啡廳開業(yè)時，吸引了不少學生。

開咖啡廳辦創(chuàng)意工坊 校方稱不在賺錢在鍛煉財商

日前，廣大附中學生文化創(chuàng)客空間正式成立，由學生們自主經(jīng)營咖啡廳、文化館。試營業(yè)首日，咖啡廳門前排起長長的人龍。創(chuàng)客空間總經(jīng)理、高二學生葉嘉豪表示，未來創(chuàng)客空間的規(guī)模還將擴大，有望將分店開到廣大附中其他校區(qū)。而他現(xiàn)在最發(fā)愁的是如何在升入高三之前，找到“接班人”。記者了解到，類似由學生出任總經(jīng)理或者CEO，完全由學生團隊進行經(jīng)營的中學生創(chuàng)業(yè)項目，在廣州中學校園里并不罕見。

廣大附中 “海選”當咖啡廳高管 現(xiàn)學做財務(wù)報表

據(jù)悉，廣大附中學生文化創(chuàng)客空間的“高管”共有9人。在一年多前，學校籌備成立該創(chuàng)客空間，在校園內(nèi)“海選”高管，葉嘉豪等9名同學脫穎而出，并于去年暑假到新浪廣東省分公司實習，并且參加了國際NGO商賽，獲得了第二名的好成績。

“做生意比讀書難多了?！比~嘉豪笑稱。創(chuàng)客空間由學校提供場地并出資裝修，至于室內(nèi)設(shè)計、經(jīng)營范圍、進貨渠道、人員招聘、營銷推廣等，則完全由學生負責，創(chuàng)客空間每周二有全體員工例會、周一則會召開董事會?！懊恳粋€環(huán)節(jié)，都需要無數(shù)的溝通，很考驗人?！比~嘉豪說，作為“高層”，如何管理團隊是他面臨的一大難題。創(chuàng)客空間分為營業(yè)部、設(shè)計部、財務(wù)部和市場部，從最初的9人，發(fā)展為58人。如何做財務(wù)報表都是現(xiàn)學的，還要考慮怎樣實現(xiàn)盈利。“我們的營業(yè)時間分為早、中、晚三個時段，每個時段都只有一個小時左右，如何在短時間內(nèi)聚集客流量是盈利的關(guān)鍵?！睘榱宋龑W生前來購買，咖啡廳推出了“買二送一”的優(yōu)惠，以實現(xiàn)薄利多銷。

咖啡廳在今年1月開業(yè)，連續(xù)多日人滿為患，排隊買咖啡的人龍甚至排出了室外。為了控制成本，管理團隊每周會進行清算。不久前，他們發(fā)現(xiàn)原材料浪費情況比較嚴重，尤其是牛奶，一周就用了72包，為此管理層特意與咖啡師進行了溝通。

省實初中部 創(chuàng)意工坊賣創(chuàng)意 還懂饑餓營銷

事實上，在廣州中學校園里，類似的創(chuàng)客空間、創(chuàng)業(yè)項目并不少見，大多以設(shè)計、售賣校園文化產(chǎn)品為主。

省實初中部經(jīng)過一年多的籌備，創(chuàng)建了學生自主經(jīng)營管理、自負盈虧的創(chuàng)意工坊，目前正處于試運營階段。該工坊主要是設(shè)計、生產(chǎn)、銷售省實校園文化產(chǎn)品。其創(chuàng)始人是省實初中部學生會主席，在校慶時感受到校友、學生對校園特色文化產(chǎn)品的需求，萌生了在校園內(nèi)“開店”的想法，除了讓具有商業(yè)才能、想體驗商業(yè)運作的同學擁有平臺外，更讓具有創(chuàng)新設(shè)計才能的學生可以一展身手。

創(chuàng)意工坊有“大掌柜”、“二掌柜”，并分為創(chuàng)新坊、賬坊、經(jīng)營坊、后勤坊。在設(shè)計產(chǎn)品之前，工坊經(jīng)營者會進行市場調(diào)查，了解學生、校友喜歡、需要什么校園文化產(chǎn)品，然后有針對性地進行設(shè)計、生產(chǎn)，目前比較受歡迎的是省實作業(yè)本、校園明信片、文具等。

同時，工坊會定時、定量地銷售，進行饑餓營銷，學生們需要排長龍才能買到心水產(chǎn)品。

華師附中 義賣利潤近7萬元 捐給鄉(xiāng)村小學

華師附中則是創(chuàng)業(yè)教育的“先行者”，早在2004年，該校就舉辦了“雷厲鋒行”扶貧義賣活動，至今已經(jīng)連續(xù)舉辦了13次。該校副校長肖朝云介紹，最早的創(chuàng)意源自于“捐款”，“每到要捐款時，學生就回家找父母拿錢，我們認為這樣也不太合適，希望引導(dǎo)學生用自己的勞動創(chuàng)造利潤，進行捐助?！?/p>

肖朝云說，盡管義賣活動只有三天，但整個籌備過程每次都要延續(xù)一個學期。學生們要分小組設(shè)計產(chǎn)品、再通過市場調(diào)查對設(shè)計的產(chǎn)品進行篩選，然后做預(yù)售，根據(jù)預(yù)售情況確定產(chǎn)量，再聯(lián)系廠家進行生產(chǎn)。在義賣之前，還通過線上線下進行推廣營銷。“第一年義賣的利潤是8493元，到2015年已經(jīng)達到了近7萬元。所有利潤都捐助給鄉(xiāng)村小學。”肖朝云介紹。而通過這個義賣活動，還累積了很多具有華附特色的產(chǎn)品，成為華附對外交流的禮物。

而據(jù)此前報道，為培養(yǎng)中學生的“財商”，執(zhí)信中學開設(shè)了“學生公司”選修課，以一個學年為一個周期，上學期主要以理論為主，學生學做預(yù)算、做報表、制定營銷策略等等。到下學期，學生們則會進行“實戰(zhàn)”演練，選擇供應(yīng)商，并將產(chǎn)品進行線上線下的銷售。

校方

搭建平臺讓中學生

培養(yǎng)興趣施展才能

對在廣州中學校園掀起創(chuàng)業(yè)熱的現(xiàn)象，廣大附中文化創(chuàng)客空間指導(dǎo)老師姜良毅表示，并非讓每一個孩子都學做生意，而是搭建平臺，讓這些財商出色的孩子，在中學階段就能有施展的舞臺。“中學生還是以培養(yǎng)興趣、能力為主，并不在于真的要賺錢，除了維持正常運營，其他利潤都是拿去做慈善的?！彼f。除此以外，學校也會給學生“劃底線”——拉贊助的時候，有些條件是不能答應(yīng)的?！昂贤加蓪W生自己去簽，但之前學校方面會進行審核?！苯家阆蛴浾弑硎?。

省實創(chuàng)意工坊的指導(dǎo)老師林琳也表示，創(chuàng)意工坊一方面是給具有商業(yè)天賦的學生提供實踐地，另一方面也是給具有設(shè)計、創(chuàng)新人才提供展示才能的舞臺，以學生體驗成長為主要目的。目前，工坊的投入資金量不是很大，而且在產(chǎn)品的生產(chǎn)選擇上也十分慎重，學生積極推廣，不久便可以回籠資金。此后也會不斷創(chuàng)新，征集創(chuàng)意設(shè)計，學校也會及時跟進，保證工坊的良好運營。

執(zhí)信中學學生公司課程指導(dǎo)老師洪少帆則建議，不僅是示范性中學，一些普通中學及中職學校，更應(yīng)該開設(shè)類似的創(chuàng)業(yè)課程?！爸新殞W校的學生畢業(yè)后大部分就走向社會了，對他們來說，了解市場、了解資金運作，顯得更為重要?！焙樯俜f。（記者?劉曉星）