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      海南:藏在菜市場的市井老味道
      來源: 海南日報 作者:林詩婷 實習生王嬌 時間:2018-06-20 10:44:37 星期三

        原標題:總有一款美食令人深深愛上海南

        藏在菜市場的市井老味道

        海南粉。記者 袁琛 攝

        記者林詩婷 實習生王嬌

        菜市場,是一座城市最具生活氣息的地方之一。菜市場大多位于當?shù)鼐用窬奂瘏^(qū),除了擁有每天新鮮上架的瓜果蔬菜,頗具本土味道的特色美食也大多深藏于此,它們往往好吃不貴,以最簡單、親近的方式,犒勞著勤懇忙碌的人們。

        在海南旅游,除了游覽熱門景點、品嘗美味大餐,深入當?shù)夭耸袌?、鬧市深巷也不失為一個出行選擇。早市、夜市中,無論是冒著熱氣的粉湯,還是引人垂涎的海鮮燒烤,總有一款美食能令人深深記住一座城市。今天,《旅游周刊》記者就帶你走進海南各市縣的大街小巷,一起探尋牽動絲絲味蕾的當?shù)孛朗场?/p>

        ??跂|門市場的一家干貨店擺放的魚干。記者 李幸璜 攝

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        ??谌说囊惶?,往往是從“治愈系”的特色早茶開始的。餐桌上,蒸排骨、鳳爪、毛肚、腸粉、蝦餃、燜羊肉等上百種茶點,還有冰涼爽口的檸檬紅茶等茶飲令人應(yīng)接不暇。如何找到早茶店?菜市場周圍可能性最高。趕早市買菜回來的阿爹、阿婆常會在早茶店駐足休息,嘗嘗椰子餡的煎堆、炸春卷、地瓜餅、炸包,喝一碗香濃甜水,疲憊頓時消散。在??诔栽绮瑁饶芊潘上硎苊朗?,與朋友暢快閑聊,也是感受市井文化的一種方式。

        博愛南路位于??诶铣菂^(qū),周邊錯落著東門市場、西門市場等老市場,大大小小的“老字號”美食深藏于此,是挖掘當?shù)孛朗车囊淮筮x擇。在市場附近的老街,鐫刻著這座城市的記憶,也是食客心中的自留地。若愿意早起,不妨來饒園巷探尋牛肉粥店,幾十年來,店家堅持原汁原味,海鮮、瘦肉兩種口味征服了不少周邊街坊鄰居。對于不少海口人來說,無論吃過什么山珍海味,寂靜時都想回到老街,尋找兒時的味道。此外,市場附近早餐店所供應(yīng)的粉湯、伊面湯等海南早餐頗具特色,湯汁濃厚、味道鮮美,定能讓你迎來充滿活力的一天。

      (編輯:王秋芳)

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